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菠菜鸡蛋羹

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- 材料：菠菜100克、鸡蛋2个、盐、香油、生抽适量。

- 作念法：

- 菠菜洗净焯水后切碎备用。

- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水，搅动均匀。

- 将菠菜碎放入鸡蛋液中，搅动均匀。

- 把蛋液过筛到蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

- 蒸锅中加水烧开，放入蒸碗，小火蒸10 - 15分钟。

- 取出蒸碗五月色图片，淋上香油和生抽即可。

发布于：福建省